الزراعة العضوية و مميزاتها

يمكن اعتبار الزراعة العضوية جزء لا يتجزأ من الزراعة النظيفة، فهده الزراعة تهدف الى تشجيع طرق طبيعية لمكافحة الآفات والأمراض النباتية، بدلاً من الاعتماد على الكيماويات، فالمبادئ الأساسية للزراعة العضوية مشابهة تماماً للمبادئ الموجودة في البيئة الطبيعية.

مفهوم الزراعة العضوية

نظام زراعي بيئي متكامل يهدف الى رفع خصوبة التربة مع تجنب استخدام الأسمدة الكيماوية، ويعتمد على المخلفات النباتية و الحيوانية كغداء طبيعي لتغدية النباتات. 
يمكن تسميتها كدلك كالزراعة التي لا يستخدم فيها أي سماد صناعي أو أي مبيدات حشرية تحتوي على المواد الكيميائية.
وتتميز الزراعة العضوية بما يلي : 
1- مكافحة أفضل للحشائش والآفات من خلال معرفة دورات المحاصيل، والتنوع الحيوي، والأسمدة العضوية والمواد الكيميائية التي يتم استخدامها، والعوامل البيولوجية الأخرى.
2- يعد استخدام المواد العضوية تشجيع النشاط البيولوجي في التربة، وحماية جودة التربة.
3- توفير العناصر الغذائية الطبيعية للنباتات من خلال  توفير الكائنات الحية الدقيقة في التربة.
4- تثبيت نسب النيتروجين في التربة باستخدام البقوليات.
5- تربية الماشية على أسس مناسبة، والعناية بالبيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية والحياة البرية.
6- الزراعة العضوية صحية أكثر وأفضل بالنسبة للمستهلكين، لأنها نظام حيوي مأخوذ من الطبيعة ولا تعتمد على أية إضافات كيميائية.

فوائد المنتجات العضوية :
يفضل أغلب الأشخاص استهلاك المنتجات العضوية لخلوها من المواد الكيمياءية، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يحبه الجميع.  كما أنها تعتبر مفيدة لصحة البشر و البيئة بشكل عام.

لدى من المهم جدا تناول الخضراوات والفواكه العضوية لأن قيمتها الغذائية مرتفعة جداً.

حسب بعض الأبحاث فان المنتجات  العضوية تحتوي على نسب أعلى قليلاً من المغذيات من فيتامينات ومعادن من غيرها من المنتجات غير العضوية.