مشروع زراعة والعناية بالزعفران
ينتمي الزعفران الى الفصيلة السوسنية و هو جنس نباتي، كما يعتبر من أغلى التوابل في العالم حيث للحصول على نصف كيلو زعفران يجب زراعة ما يقارب 70 ألف زهرة.
و يعتبر المغرب و ايران و أفغانستان من أهم الدول انتاجا للدهب الأحمر - الزعفران.
موعد الزراعة
يعتبر فصل الصيف انسب وقت لزراعة الزعفران في دول البحر الابيض المتوسط,
لذلك فانه من الأفضل زراعته خلال شهر شتنبر وبداية أكتوبر،
كما هو معمول به في المغرب, وتعتبر هده الفترة مناسبة لضمان نمو جيد مع كثافة كافية لانتاج
كميات مناسبة من شعيرات الزعفران.
كيفية زراعة الزعفران
في حالة زراعته في أصيص يجب أن نختار تربة طينية و بيتموس و بيرلايت أو رمل و قليل من السماد العضوي، لأن الزعفران يتطلب تربة غنية بالمواد العضوية.
كما يجب اختيار البصيلات الكبيرة و الخالية من الأمراض و نقوم بزراعتها مع الحرص على ترك 10 سم بين البصيلات.
أما بالنسبة للزراعة في الأرض المستديمة فقد يحتاج الهكتار الواحد ما يقارب 4 أطنان من البدور، و تزرع في خطوط متساوية تبعد عن بعضها ب 20 سم.
كما يفضل زراعته في مكان مشمس.
عملية التسميد
أما التسميد فنبتة الزعفران لا تحتاج الى تسميد عال، حيث يمكن الاستعانة بالتسميد العضوي في السنة الأولى من الزراعة، كما يقضل الابتعاد عن الأسمدة الكيماوية للحفاظ على جودة الزعفران و الحصول على انتاج طبيعي.
