نبات الكينوا و أهم فوائده
انتشرت زراعة محصول الكينوا (Quinoa) باعتباره واحداً من أهم الأنشطة ذات العائد الاقتصادي المرتفع، وهو نبات عشبي حولي و داتي التلقيح يعطي حبوب صغيرة، موطنه الأصلي جبال الأنديز في أميركا الجنوبية.
و نبات الكينوا يعد من المحاصيل المناسبة للمناطق دات المناخ القاسي، فهدا النبات يتحمل الظروف البيءية والمناخية القاسية، وينجح في الأراضي الفقيرة التي تشكو من الجفاف والملوحة، كما أنه لا يستهلك الكثير من الماء.
الكينوا أو حبوب الكينوا فهي غنية بالبروتين المقاوم للإحساس بالجوع حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
2- تنجح زراعته في الأراضي الجافة و المالحة.
3- مصدر غداءي للانسان و الحيوان
4- لا يستهلك الكثير من المياه.
5- تركيبته أكثر توازنا من القمح و الدرة.
6- أوراقه يستفاد منها كعلف للحيوانات.
7- محصول أو نبات حولي.
وحول العمليات الزراعية وموعد زراعة "الكينوا"
فهو يزرع في بداية سبتمبر حتى يناير.
تدور دورة حياته بين 3 الى 4 أشهر.
يتراوح ارتفاعه ما بين 50 الى 200 سم.
يتم تجفيف الحبوب بعد جنيها ثم تصفى وتغسل لإزالة مادة صابونية ذات مرارة ملتصقة بأغلفة البذور.
فوائد حبوب الكينوا
ان بذور "الكينوا" تعتبر مصدراً غذائياً ممتازاً للإنسان والحيوان، لما تحتويه من بروتينات وأحماض أمينية ومعادن، وتركيبته أكثر توازناً من القمح والذرة، إضافة إلى أن أوراقه يستفاد منها كعلف للحيوانات.
و نبات الكينوا يعد من المحاصيل المناسبة للمناطق دات المناخ القاسي، فهدا النبات يتحمل الظروف البيءية والمناخية القاسية، وينجح في الأراضي الفقيرة التي تشكو من الجفاف والملوحة، كما أنه لا يستهلك الكثير من الماء.
الكينوا أو حبوب الكينوا فهي غنية بالبروتين المقاوم للإحساس بالجوع حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
و نبات الكينوا يمكن تلخيص مميزاته في 7 نقاط:
1- يتحمل الضروف البيءية و المناخية القاسية.2- تنجح زراعته في الأراضي الجافة و المالحة.
3- مصدر غداءي للانسان و الحيوان
4- لا يستهلك الكثير من المياه.
5- تركيبته أكثر توازنا من القمح و الدرة.
6- أوراقه يستفاد منها كعلف للحيوانات.
7- محصول أو نبات حولي.
وحول العمليات الزراعية وموعد زراعة "الكينوا"
فهو يزرع في بداية سبتمبر حتى يناير.
تدور دورة حياته بين 3 الى 4 أشهر.
يتراوح ارتفاعه ما بين 50 الى 200 سم.
يتم تجفيف الحبوب بعد جنيها ثم تصفى وتغسل لإزالة مادة صابونية ذات مرارة ملتصقة بأغلفة البذور.
فوائد حبوب الكينوا
ان بذور "الكينوا" تعتبر مصدراً غذائياً ممتازاً للإنسان والحيوان، لما تحتويه من بروتينات وأحماض أمينية ومعادن، وتركيبته أكثر توازناً من القمح والذرة، إضافة إلى أن أوراقه يستفاد منها كعلف للحيوانات.
