الحلتيت "روث الشيطان".. ما فوائده؟ وما أضراره؟
الحلتيت ( Asafoetida ) نبات نتن الرائحة وذو طعم مر، ويستخرج من شجرة الكلخ، و يطلق عليه أحياناً "روث الشيطان" ، كما أنه جزئ لا غنى عنه في المطبخ الهندي، تعرف في هذا التقريربشكل مفصل عن ما هو الحلتيت؟ وما فوائده و ما أضراره وكيف يتم استخراجه؟
ما هو الحلتيت؟
الحلتيت هو عبارة عن صمغ يستخرج من نبات شجرة الكلخ، يتميز بمرارة طعمه ورائحته النتنة الكريهة ودلك بسبب إحتوائه على نسبة عالية من الكبريت التي تكسبه الرائحة القوية النتنة.
 |
| ما هو الحلتيت |
إستخدامات نبات الحلتيت؟
- يستخدم الحلتيت بكثرة في المطبخ الفارسي( الإيراني) و الهندي كنوع من التوابل.
- يستخدم أيضاً لحفظ بعض الأصناف من الأغذية و العطور، لما تحتويه من مواد حافظة طبيعية تساعد على حفظ المواد لفترات طويلة.
-عند إستخدامه بكميات صغيرة للطهي، فمن المرجح أن يكون الحلتيت آمناً، ومع دلك، بسبب نقص الأبحاث عليه، يجب تجنب تناوله كمكمل إذا كنت حاملاً أو مرضعة.
فوائد نبات الحلتيت
رغم رائحته الكريهة و طعمه المُر إلى أن هذه العشبة تقدم الكثير من الفوائد للجسم، بما في دلك:
- الحلتيت غني بالكبريت و العديد من المركبات المهمة.
- يعتبر الحلتيت مضاد للفيروسات، ومقاوم للعديد من الأمراض كأمراض البرد، و الإنفلونزا.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجدور الحرة المسببة للسرطانات.
- إن كنت ترغب في زيادة الوزن، فالحلتيت فاتح للشهية.
- يعمل على تنقية الدم من السموم و الشوائب و الفضلات ممن يُساعد الجسم على العمل بنشاط.
- يعالج مشاكل الجهاز الهظمي مثل الديدان و الغازات و التسمم و تهيج القولون.
- يساعد على تنظيم الدورة الشهرية.
- يساعد في معالجة بعض حالات عسر الهضم.
- يتم إستخدام الحلتيت كنوع من التوابل في بعض الدول مثل الهند.
أضرار نبات الحلتيت
يسبب القيء و الغثيان.
يسبب غازات المعدة و أيضاً الإسهال.
يسبب الإحمرار و الحكة و نهج الجلد.
يسبب الدوخة و الصداع إذا تم تناوله بشكل مفرط.
في بعض الحالا قد يتسبب في إجهاض المرأة الحامل.
لا يجب الإفراط في إستخدام هذه العشبة بحيث لا تتجاوز الكمية التي ينصح بها و هي غرام واحد في اليوم، كما لا يجوز إستخدامه لفترات طويلة.
أبرز محاذير إستخدام الحلتيت
للمرأة الحامل: إن كنت حاملا، فمن الآمن تجنب الحلتيت لأنه قد يسبب الإجهاض.
للمرأة المرضعة: إن كنت مرضعة لا تتناولي الحلتيت، يمكن للمواد الكيميائية الموجودة فيه أن تنتقل إلى حليب الثدي، ما قد يسبب إضطرابات الدم عند الرضيع.
مشاكل المعدة: إن كنت مصاب بعدوى الجهاز الهضمي، فلا تستخدم الحلتيت فهو قد يسبب تهيج الجهاز الهضمي.
الحلتيت و الجراحة: إن كنت ترغب في إجراء عملية جراحية، فلا تتناوله فهناك قلق من أنه قد يزيد خطر النزيف.
لمعرفة المزيد عن الحلتيت شاهد هذا الفيديو الذي يستعرض فوائده ومحادير إستخدامه.
خلاصة:
قدمنا لكم في هذا المقال نبذة مختصرة عن ما هو الحلتيت ، وفوائد الحلتيت بالإضافة إلى أضرار نبات الحلتيت، و نصيحة أخيرة لا تتناوالحلتيت كمكمل غذائي أو تتناوله بكميات كبيرة، قبل أي إستخدام من الحكمة أخد إستشارة طبية.
